Team e ruoli
Selezione, sviluppo e responsabilità delle persone, dal forno alla sala.
Per pizzaioliConsulenza per pizzerie.
Consulenza per pizzerie.
Dalle preparazioni ai ritmi del servizio.
Consulenza e formazione per pizzaioli: persone, organizzazione, vendita e numeri della tua attività. La prima consulenza conoscitiva è gratuita.
Il tuo mestiereIl prodotto è il tuo lavoro.
Il prodotto è il tuo lavoro.
Guidare l’impresa è il passo in più.
In pizzeria il servizio non aspetta: preparazioni prima dell’apertura, postazioni, sala e forno devono lavorare insieme. Un team coordinato e responsabilità chiare fanno la differenza.
OSM Bakery affianca pizzaioli nella gestione della propria attività: partiamo da ciò che vivi ogni giorno e scegliamo insieme su cosa lavorare.
Su cosa possiamo lavorareQuattro aree,
Quattro aree,
da scegliere insieme.
Organizzazione del servizio
Priorità, delega e procedure per coordinare preparazioni e postazioni prima e durante il servizio.
Proposta riconoscibile
Un racconto coerente della tua pizzeria e di ciò che la rende diversa.
Costi e marginalità
Costo delle preparazioni e scarti, per capire cosa contribuisce davvero al risultato.
Domande frequenti
Prima di scriverci.
Quale consulenza serve a una pizzeria?
Partiamo dal punto in cui senti più pressione: team, organizzazione del servizio, proposta o numeri. Il primo confronto è gratuito.
Fate formazione anche per il personale di sala?
I corsi su vendita e sviluppo del personale lavorano su relazione col cliente e crescita del team. Chiedi a Sara o Matteo qual è il percorso più adatto.
Dove si svolgono i corsi?
Bakery Marketing in videocall, Gestione Finanziaria presso la tua azienda, gli altri corsi in presenza. Calendario e sede vanno richiesti al team.
Il primo passo, insiemeLa tua bakery ha una storia.
Facciamo due paroleLa tua bakery ha una storia.
Parliamo del suo prossimo capitolo.
La prima consulenza conoscitiva è gratuita. Ci racconti la tua attività, partiamo da ciò che conta per te.